Organismos patogênicos capazes de causar doença
quando presentes na água incluem microrganismos tais como vírus, bactérias,
protozoários e cianofíceas, bem como alguns macrorganismos como helmintos, ou
simplesmente vermes que podem crescer até um tamanho considerável.
Água contaminada é o principal meio de transmissão de doenças gastrointestinais. |
• Os vírus são organismos que geralmente
consistem unicamente de ácido nucléico (que contém a informação genética)
rodeado por uma camada protetora de proteína ou capsídeo. Eles são parasitas
obrigatórios; como tal, não podem crescer fora do organismo hospedeiro (podem
parasitar bactérias, plantas ou animais).
Mais de 140 tipos diferentes de vírus são
conhecidos por infectar o trato intestinal humano, a partir do qual eles são
subsequentemente excretados nas fezes. Os vírus que infectam e se multiplicam
no intestino são referidos como vírus entéricos. Alguns vírus entéricos são capazes
de replicação em órgãos específicos tais como o fígado e o coração, bem como no
olho, pele, e tecido nervoso. Por exemplo, o vírus da hepatite A infecta o
fígado, causando uma doença chamada hepatite. Durante a infecção, uma grande
quantidade de partículas virais (108-1012 por grama de
fezes) são excretadas e caem nos sistemas de esgotos.
Hepatite
viral infecciosa é causada pelo vírus da Hepatite A (HAV) e pelo vírus da
hepatite E (HEV). Estes tipos virais estão espalhados pela água e alimentos
contaminados com fezes, ao passo que outros tipos de hepatites virais, tal como
hepatite B (HBV) e hepatite C (HCV), difundem-se
por exposição ao sangue e secreções sexuais.
Infecções
do vírus da Hepatite A são relativamente comuns em países subdesenvolvidos,
onde parte da população já foi exposta ao vírus e apresentam anticorpos contra
HAV. HAV não está associado apenas com surtos de veiculação hídrica, mas também
é comumente associada a surtos de origem alimentar, especialmente mariscos
contaminados.
HEV tem sido associada com grandes de surtos na Ásia e na
África, mas não há surtos documentados em países desenvolvidos.
A hepatite apresenta dois períodos: anictérico: ocorrência de mal-estar,
náuseas e urina escura, alguns dias antes do aparecimento da icterícia.
Muitas vezes, o paciente é assintomático. Ictérico:
ocorrência de náuseas e dor abdominal, aumento do fígado e icterícia. Dura em
média duas a três semanas.
Sintomas da Hepatite A: olhos e pele amarelados |
• As bactérias são organismos unicelulares
procariontes rodeadas por uma parede de membrana e células. As bactérias que crescem
no trato gastrintestinal humano são referidas como bactérias entéricas A existência
de patógenos bacterianos entéricos é documentada há mais de cem anos. No começo
do século 20, o tratamento de água potável convencional envolvendo a filtração
e a desinfecção mostrou-se altamente eficaz no controle de doenças bacterianas
entéricas como febre tifóide e cólera. Hoje, surtos de doenças transmitidas por
bactérias pela água nos países desenvolvidos são relativamente raros: surtos tendem
a ocorrer somente quando há uma falha no processo de tratamento de água ou
quando a água ficou contaminada após o tratamento. As principais bactérias de
preocupação são membros do gênero Salmonella,
Shigella, Campylobacter, Yersinia, Escherichia, e Vibrio.
O gênero Salmonella
representa um grande grupo de bactérias que compreende mais de 2000 sorotipos
conhecidos. Muitos sorotipos são patogênicos aos seres humanos e podem provocar
uma gama de sintomas de gastroenterite leve a grave ou até mesmo morte. A febre
tifóide, causada pela S. typhi, é uma
febre entérica que ocorre em seres humanos e primatas.
Shigella spp. infectam apenas
os seres humanos, causando gastroenterite e febre. Elas não sobrevivem muito
tempo no meio ambiente, mas beber e nadar em água não tratada acabam gerando surtos da doença Shigelose que causa intensa dor abdominal, febre, diarreia aquosa em países desenvolvidos e sobretudo, nos subdesenvolvidos.
Campylobacter e Yersinia spp. ocorrem em águas e alimentados contaminados com fezes.
Escherichia coli é encontrada no trato
gastrointestinal de todos os animais de sangue quente e é normalmente
considerado um inofensivo microrganismo. No entanto, várias estirpes são
capazes de causar gastrenterite; estas são referidas como enterotoxigênica
(ETEC), enteropatogênica (EPEC), ou enterohemorrágica (EHEC). Variantes de E. coli. enterotoxigênica, por exemplo, causam
uma gastroenterite com diarreia aquosa profunda acompanhada de náuseas, cólicas
abdominais e vômitos.
Algumas bactérias comuns em água e solo são,
por vezes, capazes de causar doença, são referidas como patógenos oportunistas.
Segmentos da população particularmente suscetível a patógenos oportunistas são
os recém-nascidos, idosos, e pessoas com baixa imunidade. Este grupo inclui
bactérias Gram-negativas heterotróficas pertencentes aos gêneros seguintes: Pseudomonas, Aeromonas, Klebsiella, Flavobacterium, Enterobacter, Serratia, Acinetobacter e Proteus.